Консервирование

Как только начинается сезон овощей и фруктов, хозяйки начинают заботиться о том, как сохранить урожай на долгие зимние месяцы. Одним из основных способов был и остается домашнее консервирование, даже само это слово означает «сохранение». Все известные натуральные консерванты известны издревле – это сахар, соль, уксус и молочная кислота. Сахар чаще всего используется для ягод и фруктов, и варятся варенья, джемы и повидла, соль – для соления, уксус – для маринования, а молочная кислота – для квашения. В данной рубрике собраны лучшие рецепты домашнего консервирования.

Помидоры на зиму «Ёжики»

31 Июля 22:53

Заготовьте на зиму такие шпигованные чесноком помидорчики – это просто и очень вкусно!.

Помидоры на зиму «пьяные»

31 Июля 22:53

Заготовленные на зиму по этому простому рецепту помидорчики впечатлят всех, кому посчастливится их попробовать.

Помидоры на зиму «Семейные»

31 Июля 22:53

150

Способов консервирования помидоров на зиму огромное множество, среди них есть хорошие и не очень, надежные и «экспериментальные» и т.

Помидоры на зиму «со снегом»

31 Июля 22:53

198

Приготовьте по этому рецепту такие помидоры на зиму «со снегом» - они очень вкусные и ароматные, понравятся всем поклонникам консервированных помидоров.

Помидоры на зиму с перцем «Вкусненькие»

31 Июля 22:53

А вы консервируете помидоры на зиму? Наверняка, ответ на этот вопрос положительный – это одна из самых популярных заготовок среди существующих.

Помидоры на зиму. Видео рецепт

31 Июля 22:53

166

Консервируем помидоры на зиму. Прекрасный рецепт заготовки помидор. Замечательный вкус, несложный процесс приготовления.

Помидоры со сливами маринованные

31 Июля 22:53

228

Маринованные помидоры со сливами – интересный вариант заготовки на зиму, представляющий собой оригинальное сочетание слив и помидоров, закрытых в одной баночке.

Помидоры, консервированные в вине

31 Июля 22:53

166

Далее помидоры, консервированные в вине, заливаются кипящим маринадом, стерилизуются и закатываются.

Помидоры, консервированные с аспирином

31 Июля 22:53

177

Далее консервирование делается следующим образом: в стерилизованную банку складываются приправы, затем помидоры, аспирин, заливается кипяток, добавляется уксус, банка укупоривается крышкой.