Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этой рубрике надежные и проверенные тысячами хозяек рецепты. С этими рецептами заготовки станут настоящим удовольствием и превратятся в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!

Компот из хурмы

31 Июля 22:53

Хурму промыть, очистить от плодоножек и кожицы. Мякоть нарезать дольками, очистить от семян, выложить в кастрюльку и залить водой.

Компот из черемухи

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Компот из черемухи

31 Июля 22:53

141

Черные ягоды черемухи имеют терпкий вкус и немного жесткие на ощупь. Компот из черемухи получается очень вкусный, сладкий, чем-то напоминающий черешневый.

Компот из черемухи и шиповника

31 Июля 22:53

Стакан свежих ягод шиповника освободить от семечек, добавить стакан свежих ягод черемухи, 50 г сахара и варить в 1 л воды до готовности.

Компот из черешни

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить на зиму вкусный и ароматный компот из черешни с косточкой в домашних условиях.

Компот из черешни

31 Июля 22:53

Растворить сахар в кипятке. Залить приготовленным сиропом ягоды, довести до кипения, варить несколько минут, снять с огня, остудить.

Компот из черешни с черной смородиной

31 Июля 22:53

Ягоды тщательно вымыть, отделить от плодоножек и уложить в банки по плечики. Залить горячим сиропом и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки – 15-20 мин, литровые – 20-25, трехлитровые – 45 мин.

Компот из черники

31 Июля 22:53

Чернику перебрать, промыть в воде, засыпать в банки и залить теплым сиропом. Накрыть крышками и пастеризовать при 85°: банки емкостью 0, 5 л — 15 минут, 1л — 20 минут.

Компот из черной смородины

31 Июля 22:53

Ягоды отделяют от кистей, отбирают самые крупные, тщательно моют подсушивают. Чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали, их бланшируют, опуская на 1 – 2 мин в приготовленный заранее и охлажденный до 60 – 70′С сироп и только после этого укладыва

Компот из черной смородины

31 Июля 22:53

Вначале необходимо приготовить сироп, готовят его из расчета 1 стакане воды и 3 ст.

Компот из черной смородины с малиной

31 Июля 22:53

230

Смородину перебирают, промывают. Бланшируют в кипятке 5 с, укладывают в приготовленные трехлитровые банки, сверху кладут кружочки лимона и веточки мелиссы.

Компот из черноплодной рябины

31 Июля 22:53

Черноплодная рябина – ягода не из самых популярных, но те, кому доводилось пробовать ее и различные заготовки из нее – варенья, джемы, компоты, знают, что это совершенно особая ягода с неповторимым нежным вкусом и запоминающимся приятным ароматом.

Компот из черноплодной рябины

31 Июля 22:53

Ягоды очистить, вымыть, замочить на 2-3 суток, меняя воду. Затем переложить в банки, залить горячим сахарным сиропом и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки – 25 мин.

Компот из черноплодной рябины

31 Июля 22:53

Ягоды переберите, отделите от плодоножки, мойте и бланшируйте в течение трех минут.

Компот из чернослива

31 Июля 22:53

Чернослив два три раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 21/2 стаканами горячей воды, размешать, и положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости (в течение 15-20 минут).