Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этой рубрике надежные и проверенные тысячами хозяек рецепты. С этими рецептами заготовки станут настоящим удовольствием и превратятся в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!

Компот крыжовенный с лепестками роз

31 Июля 22:53

Крыжовник перебрать, промыть и дать воде стечь. Прежде чем залить банки с крыжовником горячим сиропом, в каждую банку сверху положить по 1 столовой ложке лепестков роз.

Компот крыжовниково-вишневый

31 Июля 22:53

Зрелые ягоды перебирают, тщательно моют, отделяют от плодоножек. Ягоды крыжовника очень плохо провариваются поэтому их лучше предварительно наколоть.

Компот крыжовниково-клубничный

31 Июля 22:53

Зрелые достаточно твердые ягоды крыжовника накалывают. Ягоды клубники должны иметь плотную и окрашенную мякоть.

Компот на замороженных ягодах и фруктах

31 Июля 22:53

Перемешать сахар с водой, довести до кипения, прокипятить и дать сиропу остыть, после остывания добавить в сироп немного коньяка, ликера или вина (мускат, портвейн), перемешать.

Компот на зиму из абрикосов

31 Июля 22:53

4. Затем сливаем воду к сахару и провариваем всё до закипания, затем снова вливаем в банку и закатываем.

Компот на зиму из желтой черешни

31 Июля 22:53

201

Из-за своей мясистости и сочности желтая черешня идеально подходит для приготовления компотов.

Компот персиковый с ванилью

31 Июля 22:53

Залейте горячей водой, добавьте сахар, цедру, ваниль и доведите до кипения. Охладите.

Компот рябиново-яблочный

31 Июля 22:53

Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, очистить от кожицы. Подготовить ягоды рябины, смешать с яблоками, уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при температуре 90°С: банки емкостью 0,5 л – 20 минут, 1 л – 30 минут, 3 л – 45-50