Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этой рубрике надежные и проверенные тысячами хозяек рецепты. С этими рецептами заготовки станут настоящим удовольствием и превратятся в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!

Варенье абрикосовое

31 Июля 22:53

Абрикосы хорошо промывают, удаляют кожуру, косточки и порциями не более 1,5 кг помещают в широкую кастрюлю.

Варенье виноградное

31 Июля 22:53

Ягоды моют, на 2 – 3 мин опускают в воду, нагретую до 80′С, после чего сразу же охлаждают в холодной воде.

Варенье виноградное по-грузински

31 Июля 22:53

288

Ягоды моют, булавкой извлекают семена, опускают в холодный сахарный сироп и варят варенье до готовности в один прием.

Варенье земляничное (II)

31 Июля 22:53

Промыть ягоды в холодной воде (если они без видимых загрязнений, то их можно не мыть), осторожно смешать с сахаром и переложить в стеклянную посуду на 8-10 часов.

Варенье земляничное (III)

31 Июля 22:53

Подготовленные ягоды положить в стеклянную или фаянсовую посуду, перемешать с сахаром, поставить в холодное место на 1—3 дня.

Варенье из абрикос №1

31 Июля 22:53

Крепкие, плотные плоды, вымыть, достать косточки, ошпарить в горячей воде 2мин., остудить в холодной воде.

Варенье из абрикос №2

31 Июля 22:53

190

Сделать надрезы на ягодах, достать косточки, достать из косточек ядра (если они сладкие, если горькие – выкинуть), вставить ядра в ягоды.

Варенье из абрикосов

31 Июля 22:53

171

«Натрушу тебе абрикосов и отдам тебе насовсем, я всё отдам тебе насовсем, если сама не съем», - напевает Верка Сердючка.

Варенье из абрикосов с косточками

31 Июля 22:53

281

Абрикос подходит только крупный, плотный, со сладкой косточкой. Сначала абрикосы моются и вынимаются косточки.

Варенье из абрикосов с ромом

31 Июля 22:53

Соединить абрикосы, воду и сок в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 30 мин пока абрикосы не станут мягкими.