Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этой рубрике надежные и проверенные тысячами хозяек рецепты. С этими рецептами заготовки станут настоящим удовольствием и превратятся в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!

Баклажаны "как грибы" на зиму. Видео рецепт

31 Июля 22:53

122

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на кулинарный канал.

Баклажаны «Грибочки»

31 Июля 22:53

Нарезать баклажаны небольшими кубиками, поместить в кипящую воду, кипятить 3-4 минуты, отцедить и поместить в кипящее подсолнечное масло, кипятить 2-3 минуты.

Баклажаны маринованные

31 Июля 22:53

154

Мелкие недозрелые баклажаны без плодоножек надрезают на 3/4 длины, отваривают в подсоленной воде 5 мин и укладывают под гнет.

Баклажаны на зиму по-херсонски

31 Июля 22:53

218

В этом рецепте мы расскажем о том, как сделать на зиму отличный салат-закуску – консервированные баклажаны по-херсонски.

Баклажаны по-болгарски

Заготовки на зиму

31 Июля 22:53

Баклажаны разрезают на кружки толщиной 15–20 мм. Кружки помещают на 5 мин в раствор соли 12%-й концентрации (на 1 л воды 120 г соли), после чего вынимают, дают рассолу стечь и обжаривают кружки до золотистой окраски в масле.

Баклажаны по-гречески

Заготовки на зиму

31 Июля 22:53

Баклажаны вымыть, очистить от плодоножек, на каждом сделать вдоль глубокий надрез.

Баклажаны по-грузински

31 Июля 22:53

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательной закуски из баклажанов по-грузински.

Баклажаны с помидорами и перцем

Заготовки на зиму

31 Июля 22:53

Баклажаны вымыть, обсушить, запечь в духовке до готов-ости (баклажаны должны стать очень мягкими), очистить т кожицы.

Баклажаны с помидорами и чесноком

31 Июля 22:53

194

В этом рецепте мы расскажем о том, как сделать на зиму замечательную овощную закуску – баклажаны с помидорами и чесноком.

Баклажаны с сельдереем в уксусной заливке

Заготовки на зиму

31 Июля 22:53

144

Промыть баклажаны, срезать кончики, выбрать при помощи ложки мякоть, изнутри посолить, на 1-2 часа оставить для пропитки, после чего на 5 мин опустить в кипяток, затем аккуратно отжать, остудить, наполнить фаршем.

Баклажаны с чесноком «Огонек»

31 Июля 22:53

169

Нарезать баклажаны на кружки, обжарить с двух сторон на масле, не выливая масло после обжарки.

Баклажаны фаршированные в маринаде

31 Июля 22:53

Промыть баклажаны, вырезать плодоножки, вдоль разрезать, удалить внутреннюю мякоть, прокипятить лодочки 2-3 мин в воде с солью (на 1 л воды 100 г соли).